How to Make a Roux
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How-To Make Homemade Roux using the Oven - Cajun Gumbo
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Why we brown the roux in our gravy: Browning adds a rich color and nutty depth to the gravy while also keeping it fluid for longer—perfect for dinner guests returning for seconds. This happens because the starches in the flour break down into smaller molecules, which are slower to thicken as the gravy cools. Recipe here: https://cooks.io/3B1eaMO | Cook's Illustrated
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Why we brown the roux in our gravy: Browning adds a rich color …
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How to Make a Perfect Roux
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How to Make a Roux Like a Pro | Food Network
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How to Make a Roux | Emeril Lagasse
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How to Make Cajun Roux for Gravy : Creole Cooking
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How to Make a Roux | How to Thicken a Sauce | Roux Recipe | S…
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How to make a dark Roux - Dark Roux recipe
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Easy Oven Roux Recipe
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HOMEMADE ROUX FROM SCRATCH | EASY & BETTER
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Everything You Need to Know, How to Make all Roux - All Steps for Lig…
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How to Make Roux Sauce | Make it Right | HelloFresh
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How to make roux, the basis for well known “mother sauces”
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The Ultimate Roux Guide: Chef Jean-Paul's Time-Saving Trick
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